A chi piace bere il tè dolce? Per produrre questa bevanda, di solito avremo bisogno non solo dell'acqua, ma anche dello zucchero come dolcificante. L'acqua del tè qui è un esempio di soluzione, mentre lo zucchero è un soluto. Ora, parlando di soluzioni e soluti, qual è esattamente il significato di soluzione?
In chimica, una soluzione può essere definita come una miscela omogenea di due o più sostanze che non reagiscono chimicamente e la loro composizione può variare. In una soluzione, se il solvente utilizzato è l'acqua, la soluzione è nota come soluzione acquosa e se il solvente utilizzato è diverso dall'acqua, la soluzione è nota come soluzione non acquosa.
Una soluzione è costituita da un solvente (solvente) e un soluto (soluto), o anche chiamato componente della soluzione. Nella soluzione di tè dolce sopra, l'acqua è un solvente, mentre lo zucchero è un soluto. Ora, se prestiamo attenzione, qui non possiamo più distinguere particelle di soluto e solvente, giusto?
(Leggi anche: Introduzione alla stechiometria in chimica)
In una soluzione, una sostanza che ha una quantità minore è chiamata (sostanza) disciolta o soluto, mentre una sostanza che ha una quantità maggiore di altre sostanze è chiamata solvente o solvente. Il processo di miscelazione di un soluto e un solvente per formare la propria soluzione è chiamato dissoluzione o solvatazione.
Concentrazione della soluzione
La composizione del soluto e del solvente in una soluzione è espressa in termini di concentrazione della soluzione. La concentrazione è generalmente espressa nel rapporto tra la quantità di soluto e la quantità totale della sostanza in soluzione, o nel rapporto tra la quantità di soluto e la quantità di solvente. La concentrazione può essere spiegata qualitativamente o quantitativamente.
Qualitativamente, ci sono due tipi di soluzioni, vale a dire soluzioni diluite e soluzioni concentrate o soluzioni concentrate.
Nelle soluzioni diluite, la quantità di soluto presente è relativamente piccola. Considerando che in una soluzione concentrata, la quantità di soluto presente è relativamente grande. Esempi di alcune unità di concentrazione sono molare, molale e parti per milione (parti per milione, ppm).
